トゥクダクヒョン ステーキカツ

調理のコツ 💡

• エアーフライヤー100度での調理は、肉を加熱する目的ではなく、表面の水分を乾燥させて衣がしっかり密着し、よりサクサクに揚がるようにするための重要な工程です。
• 揚げたステーキカツの断面は、やわらかいミディアムの状態が最も肉汁が豊富で美味しいです。
• バターで焼いたモーニングパンの間に、ステーキカツとエッグマヨ、ピクルス、ソースをお好みで一緒に挟んでハンバーガースタイルで食べると格別です。