Hwang Jin-sunのホンメン魚

調理のコツ 💡

• 魚の皮を最初に揚げて固くしないと、煮込み中に身が簡単にバラバラになってしまう。
• 豚脂（豚のブロック）を使うことで、魚の臭みを効果的に消し、より深いコクのある味わいになる。
• 乾燥しいたけを扇のように太く薄く切ることで、ソースがより深く染み込み、全体の味わいがアップする。

おすすめ 🙋

• ⭐深く豊かな味わいの本格的な中華風煮魚を楽しみたい方。
• ⭐特別な日のメインディッシュとして上品な一品を求めている方。