Oh Se-deukの辛い蒸しマグロ

調理のコツ 💡

• 砂糖を加えなくても、たっぷりのねぎとにんにくが調理中に自然な爽やかな甘みを放つ。
• マグロは厚くて固い身なので、両面に深く切り込みを入れることで、熱が素早く内部まで届き、中までしっかりと火を通せる。
• 冷蔵庫に残っている野菜や煎餅（揚げ物）があれば、マグロの下に敷いて一緒に蒸すと、とても良い付け合わせになる。

おすすめ 🙋

• ⭐重く塩辛い煮物ではなく、軽くスパイシーな魚メインを食べたい人。
• ⭐余った赤唐辛子粉やねぎを使って、ユニークな蒸し・オーブン魚料理に挑戦したい人。