Eonam Teacherのクァリミョルチチキン

調理のコツ 💡

• 小魚を事前に乾いたフライパンで炒ることで水分と臭みが抜け、カリカリした食感が生まれます。
• 醤油、オイスターソース、発酵アンチョビ魚醤は鍋底で十分に沸騰させ、酸味を飛ばしてコクのある風味を引き出します。
• 鶏むね肉は早く火を通しすぎず、もも肉や手羽の上に置いて後から火を通すとパサつきません。

おすすめ 🙋

• ⭐ご飯に合う醤油ベースのチキン料理を探している方。
• ⭐炒った小魚と鶏肉のユニークな甘辛い組み合わせを体験したい方。
• ⭐フライパンひとつで簡単にボリュームのあるメインディッシュを作りたい方。