約40分難易度 難しいご飯・丼・一皿料理主な食材 🥩巻き寿司用の海苔即席ご飯卵鶏もも肉固いパイナップルねぎクリームチーズ本醤油チキンスープパウダーじゃがいも澱粉ごま油炒りごま万能漬けダレタグ 🏷️変わり種料理チキンキムパプワンボウル料理
詳しいレシピ簡単レシピ必要な食材 🛒4人分巻き寿司用の海苔 2枚ご飯 2合卵 10個水 200ml砂糖 2大さじ塩 1/3大さじ本醤油 1大さじチキンスープパウダー 0.5大さじじゃがいも澱粉 1大さじ鶏もも肉 2個固いパイナップル 1個万能漬けダレ 1大さじねぎ 適量クリーミーなチーズ 適量ごま油 適量炒りごま 少々食用油 適量レシピ 🍳卵10個に水200ml、砂糖2大さじ、塩1/3大さじ、本醤油1大さじ、チキンスープパウダー0.5大さじ、じゃがいも澱粉1大さじを加えて混ぜ、一度こしろく濾します。熱したフライパンに油を引き、卵液を流し入れて強火でスクランブルのようにかき混ぜ、半分ほど火が通ったら弱火にしてまとめてから蓋をして、両面ともしっかり厚く焼き上げ、冷蔵庫で冷やしておきます。鶏もも肉は皮に切り込みを入れ、塩で下味をつけ、油を適度に引いたフライパンで皮がカリカリになるまでしっかりと焼き、身も充分に火を通し、薄くスライスしておきます。固いパイナップルを縦方向に薄く細切りにして、万能漬けダレ1大さじを加え、香りが飛ばないように軽く混ぜ合わせてパイナップルキムチを作ります。冷ましたご飯にごま油と炒りごまを加えてよく混ぜ、厚めのスクランブルエッグは四角い棒状に長く切って準備します。海苔2枚を長くつなげ、その上にご飯を広く敷き、焼いたチキン、厚みのあるスクランブルエッグ2列、チーズ、ネギ、パイナップルキムチを順番にたっぷりと乗せます。具材がこぼれないようにきつく巻き、ごま油を全体に塗り、食べやすい大きさに切ります。澱粉と調味料を加えた卵液で厚みのあるスクランブルエッグブロックを作り、冷やしておきます。鶏もも肉はフライパンで皮をカリッと焼いて、薄く横切ります。細切りした固いパイナップルに調味料を軽く和えて、パイナップルキムチを作ります。つなげた海苔の上に味付けされたご飯を敷き、チキン、卵、チーズ、ネギ、パイナップルキムチを乗せて大きく巻きます。調理のコツ 💡パイナップルキムチを作る際は、パイナップル特有の香りを残すために、細かく刻み、調味料は多すぎず、軽くだけ和えることがポイントです。巻き寿司のサイズが非常に大きいので、海苔2枚をつなげてしっかり包んでおかないと側面が破れてしまいます。また、ご飯の端っこに数粒をつぶして接着剤代わりにするのもおすすめです。おすすめ 🙋⭐どこでも見たことのない独特で華やかなビジュアルのプレミアム巻き寿司に挑戦したい方。⭐鶏肉と卵、果物キムチのさっぱりとした組み合わせを一口で楽しみたい方。