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Eonam Teacherのカムジャタン

豚背骨を自家製のオルガリ白菜、豆もやし、特製テンジャン薬味ペースト、炒りエゴマ油でじっくり煮込んだ、深く濃厚なスープの本格カムジャタン

必要な食材 4人分

レシピ

調理のコツ

  • 背骨は2時間以上煮ないこと。肉が崩れる可能性があります。
  • 薬味ペーストの約1/3を残し、味を見ながら少しずつ加えてください。
  • エゴマ油は最後に加えて、香ばしい香りを保ちます。

おすすめ

  • お金をかけずに自宅で本格的なカムジャタンを心ゆくまで楽しみたい方。
  • 週末の家族のメインディッシュや、おもてなしのスープ料理を探している方。

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