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4件のレシピが見つかりました。

シャキシャキとした若大根とオルガリ白菜を天日塩で漬け、冷やご飯をすりおろして作った糊状の汁と赤唐辛子、りんごの秘伝のタレを注いで漬ける本格的な全羅道式水キムチ

テンジャンで味付けしたウゴジ(オルガリ白菜)と濃厚な薄切り牛ブリスケ(チャドルバギ)を煮込んだ、エゴマ種子粉で仕上げた滋味深い鍋。

ふっくらとしたサンマと下茹でしたオルガリ白菜を、コクのあるテンジャンソースでじっくり煮込んだ、ご飯が進む一品

小麦粉糊の代わりに冷やご飯をミキサーにかけることで、青臭さがなく、さっぱりとしてシャキシャキとした夏のオルガリ(若い夏白菜)キムチです。