Maeil Matna くるみクリームシュリンプ

調理のコツ 💡

• 砂糖が溶けてくるみのシロップが沸騰し始めたら、かき混ぜずに弱火でフライパンをゆすりながら加熱すると、結晶化を防ぎ、なめらかに仕上がります。
• コーンスターチをまぶしたエビを揚げる前に20分ほど置くと、衣がはがれにくくなり、薄くてカリッとした食感になります。
• ソースは一度に全部加えず、エビに軽く絡む程度に和えると、べちゃつきません。

おすすめ 🙋

• ⭐特別な日やホームパーティーで印象的な料理を作りたい方。
• ⭐甘くてカリカリの飴がけくるみとぷりぷりのクリーミーなエビの組み合わせを楽しみたい方。