イ・ヨンボクのクリームエビ

調理のコツ 💡

• エビの腹に切り込みを入れると、曲がらずにきれいな形に揚がります。
• 衣は混ぜすぎず、塊が少し残るようにすると、揚げたときのサクサク感が増します。
• さっぱりとした味わいが好みならレモン汁を、甘さが欲しいなら砂糖を好みで調節してください。