Jung Ho-youngのクリームエビ

調理のコツ 💡

• 揚げ衣に片栗粉を加えることで、天ぷら粉だけを使うよりもさらにサクサクで、長時間その食感が保ちやすくなります。
• 揚げた後は余分な油をしっかりと振って落とすようにしましょう。ソースと混ぜたときにベタつきやしょっぱくなるのを防げます。
• 豆瓣醤が手に入らない場合は、ケチャップ小さじ1と唐辛子パウダー少々を代わりに使うと、似たような辛みと風味が得られます。

おすすめ 🙋

• ⭐中華料理店で食べたことのあるサクッとしたクリームエビを、自宅で再現したい人。
• ⭐子ども向けの美味しいおやつを探している親や、大人向けの洗練されたビールのおともを探している人。
• ⭐脂っこくなく、最後に甘辛い仕上がりが心地よい特別なエビ料理を求めている人。