Chinese Cuisine Witchのビビン麺

調理のコツ 💡

• 素麺は4～5分、中麺は6～7分が目安ですが、パッケージの表示やご家庭の火力に合わせて調整してください。
• 湯が吹きこぼれそうになったら、火を弱めずに少量の冷水を加えることで、麺の表面が伸びるのを防げます。
• 茹でた麺を冷水で揉み洗いしてでんぷんをしっかり落とすことで、麺がくっつかず、ソースがきれいに絡みます。
• 洗った麺の水気をしっかり切ることで、ソースが水っぽくなるのを防ぎます。

おすすめ 🙋

• ⭐甘酸っぱいビビン麺を手早く作りたい方。
• ⭐熟成キムチと余り野菜を一度に使い切りたい方。
• ⭐麺が伸びたりソースが水っぽくなったりする失敗を避けたい方。