Jung Ho-youngのナパキャベツビビンバヌードル

調理のコツ 💡

• 麺を茹でている途中、水があふれそうになる直前に冷水を加えると、温度ショックが起き、よりコシのある麺になる。
• ウォールスターシャス1/2大さじがポイント。市販のビビンバヌードル特有の独特でエキゾチックな旨味を引き出す鍵となる。
• 辛さを抑えたい場合は、赤唐辛子粉の量を少し減らし、好みで調整する。
• きゅうりや玉ねぎを薄くスライスして混ぜると、歯ごたえとさっぱり感がアップする。

おすすめ 🙋

• ⭐有名ブランドのビビンバヌードルの酸味・甘味・中毒性のある旨味を自宅で再現したい人。
• ⭐暑い日で台所にいたくないときの、素早く簡単に作れる麺料理を探している人。
• ⭐余ったナパキャベツキムチを美味しく、ユニークな方法で楽しみたい人。