詳しいレシピ簡単レシピ必要な食材 🛒1人分素麺 1人前きゅうり 1/3本ゆで卵 1/2個砂糖 大さじ3特製醤油 大さじ2コーンシロップ 大さじ2みりん 大さじ5すりおろしにんにく 大さじ1りんご酢 大さじ3コチュジャン 大さじ4青唐辛子 3本ごま油 適量むきごま 適量レシピ 🍳ボウルに砂糖大さじ3、特製醤油大さじ2、コーンシロップ大さじ2、みりん大さじ5、すりおろしにんにく大さじ1、りんご酢大さじ3、コチュジャン大さじ4を入れ、よく混ぜ合わせます。青唐辛子3本を細かく刻んで、用意したソースに加えて辛味調味料を作ります。きゅうりはきれいに洗い、飾り用に薄切りにします。素麺を茹でた後、冷水で手でこすりながら洗い、でんぷんをすべて洗い流してから、余分な水分をしっかりと絞ります。水気を切った麺を大きめのボウルに移し、完成したソースを注ぎ入れ、手でよく混ぜ合わせて均一に絡めます。味付けした麺を器に盛り付け、飾り用の薄切りきゅうりとゆで卵を乗せます。最後に、お好みでごま油とむきごまを振りかけます。コチュジャン、砂糖、醤油、酢、みりん、刻んだ青唐辛子を混ぜてソースを作ります。きゅうりをスライスし、ゆで卵を飾りに準備します。茹でた素麺を冷水で洗い、水分をすべて絞ります。麺にたっぷりのソースを加えて、手で均一に混ぜ合わせます。器に盛り付け、きゅうりと卵をトッピングし、ごま油とごまをかけて仕上げます。調理のコツ 💡茹でた麺を氷水で洗うと、コシのある食感が増します。ソースにみりんをたっぷり加えることで、時間が経っても麺が乾かず、最後までしっとりとした食感を保ちます。おすすめ 🙋⭐食欲がない日に、手軽にピリ辛で甘酸っぱいものを食べたい方。⭐最後のひと口までしっとり美味しく食べられるビビンバククスを探している方。