Baek Jong-wonの豚肉のミックス蒸し

調理のコツ 💡

• 豚バラ肉の代わりに、ロース肉、リブロース肉、牛カルビなど他の薄切り肉を使っても良いです。
• さつまいもは火が通りにくいので、できるだけ薄くスライスして、柔らかく歯ごたえのある食感にならないようにしましょう。
• もやしは火の通し方が足りないと生臭さが残ることがあるので、臭みが少なくシャキッとした緑豆もやしや白菜をベースにすることをおすすめします。
• エスニックな東南アジア風にアレンジするなら、ダレに少量のナンプラーと細かく刻んだパクチーを加えると、新しい風味が楽しめます。
• お手持ちの残り野菜（キャベツ、えのき、しいたけなど）を何でも使って、よりバリエーション豊かに楽しんでください。

おすすめ 🙋

• ⭐料理の腕前がなくても、見た目が豪華なおもてなし料理でゲストを感動させたい人。
• ⭐肉と野菜がたっぷりで、ヘルシーで低脂質な食事を求める人。
• ⭐冷蔵庫に少しずつ残っている野菜を美味しく満足感のある方法で使い切りたい人。