約20分難易度 簡単汁物・チゲ・鍋主な食材 🥩スンドゥブ豚肉冷凍シーフードミックス玉ねぎ韓国長ネギチョンヤン唐辛子ベトナム唐辛子卵コチュカルチリオイルオイスターソース牛骨エキスJin-ganjang(韓国の万能醤油)タグ 🏷️ご飯泥棒スープ料理二日酔い対策
詳しいレシピ簡単レシピ必要な食材 🛒2人分1パック スンドゥブ50g 豚肉150g 冷凍シーフードミックス100g 玉ねぎ50g 韓国長ネギ4本 チョンヤン唐辛子10本 ベトナム唐辛子1個 卵大さじ2 コチュカル大さじ1 チリオイル大さじ1 オイスターソース大さじ1 牛骨エキス大さじ1 Jin-ganjang(韓国の万能醤油)小さじ1 塩大さじ3 サラダ油500ml 水レシピ 🍳コチュカル大さじ2、チリオイル大さじ1、オイスターソース大さじ1、牛骨エキス大さじ1、Jin-ganjang(韓国の万能醤油)大さじ1、塩小さじ1、水大さじ2を混ぜてチャンポン用の合わせ調味料を作る。鍋を熱し、サラダ油大さじ3を入れ、千切りにした玉ねぎを約2分きつね色になるまで炒める。豚肉、シーフードミックス、ベトナム唐辛子、韓国長ネギ25g、チョンヤン唐辛子2本を加え、肉とシーフードに火が通るまで一緒に炒める。用意したチャンポン用合わせ調味料大さじ3を加え、約30秒間材料と一緒に炒めて鍋の香りを出す。水500mlを注ぎ入れ、強火で沸騰させる。スープが沸騰したらスンドゥブ1パックを加え、スプーンで大きめに崩す。さらに約3分煮込み、器に盛り、卵黄、残りのチョンヤン唐辛子2本、韓国長ネギ25gを飾って完成。計量した材料を混ぜてチャンポン用の合わせ調味料を作る。鍋で玉ねぎ、豚肉、シーフードを炒め、合わせ調味料を加えて香りを出す。水を注ぎ沸騰させ、スンドゥブを加えて3分煮込み、卵をのせて完成。調理のコツ 💡玉ねぎ、肉、シーフードを合わせ調味料で炒め、少し煮詰めることでチャンポン特有の鍋の香りが染み込みます。お好みでゆでた中華麺やラーメンを加えれば、スンドゥブチャンポンミョンとして楽しめます。辛さを抑えたい場合は、ベトナム唐辛子やチョンヤン唐辛子の量を調整してください。おすすめ 🙋⭐辛くて熱い二日酔い対策スープ料理を探している方。⭐鍋の香りが効いた中華風チャンポンスンドゥブを自宅で作りたい方。