Aha Bujangの炒め大根ナムル

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• 大根を油で直接炒めるのではなく、まず調味料に漬け込むことで水分が引き出され、味がしっかりと染み込みます。
• セウジョッ（韓国のアミの塩辛）がない場合は、大さじ1の発酵アンチョビ魚醤またはスープ醤油で代用すると、同様の旨味が得られます。

おすすめ 🙋

• ⭐素朴で旨味たっぷりの田舎風大根ナムルを作りたい方。
• ⭐柔らかい大根としっとりした煮汁をご飯と混ぜて楽しみたい方。