Aha Bujangの王様アサリ蒸し

調理のコツ 💡

• 生きたアサリには塩気があるので、スープの味を見ながら水の量を調整する。
• アサリを加熱しすぎると身が硬くなり縮むので、開いたらすぐに火を止める。
• 白ワインは一度に加えるより数回に分けて加えると、アルコールの香りが飛びやすい。

おすすめ 🙋

• ⭐さっぱりと深い味わいのシーフードおつまみを探している方。
• ⭐シンプルな材料で見栄えのする一品料理を作りたい方。
• ⭐ニンニクとクァリゴチュの香りを楽しみたい方。