オクジュブのあさりのバター蒸し

調理のコツ 💡

• あさりは調理前に塩水に浸し、黒い袋をかぶせて十分に砂抜きをすると、異物が口に入るのを防げます。
• ベトナムの乾燥唐辛子を軽く砕いて加えると、辛味がより強く出ます。