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Aha Bujangの辛い白菜のコッチョリ

ベトナム産唐辛子パウダーと果物・野菜のブレンドで作る、辛味と旨味が際立つ白菜のコッチョリです。

必要な食材 4人分

レシピ

調理のコツ

  • もち粉ペーストを作る際は、火をつける前に粉を冷水で溶いてから加熱するとダマになりにくい。
  • New Sugarは水に溶かしてから薬味に加えると、キムチ全体に均一に甘みが行き渡る。
  • ベトナム産唐辛子パウダーとキムチ用唐辛子パウダーの比率を変えて辛さを調整できる。

おすすめ

  • 強烈な辛さのキムチを楽しみたい方。
  • 発酵させずにすぐ食べられるコッチョリを探している方。

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白菜大根リンゴ玉ねぎ生姜もち粉ベトナム産唐辛子パウダー唐辛子パウダーみじん切りニンニクイカナゴの魚醤セウジョッ（韓国のアミの塩辛）長ネギ

このレシピ通りに作って、仕上がりはどうでしたか？

調理評価を読み込み中…
  1. キム・デソクのアルベチュのコッチョリ1時間普通おかず
  2. Ttukdak Hyungの白菜の芯のコッチョリ50分普通おかず
  3. Yoon Yi-ryeonの春キャベツのコッチョリキムチ40分普通おかず
  4. This Man's Cook ユズペースナパキャベツサラダ2時間普通おかず
  5. この男の料理 非浸漬小キャベツ サムジャン10分簡単おかず
  6. Kim Dae-seokのアルバエチュ・ギョッチム1時間10分簡単おかず
  7. Seonkyoung Longestの白菜の芯のコッチョリ1時間10分簡単おかず
  8. Aha Bujangの5分キャベツのコッチョリ5分とても簡単おかず
  9. Yoon Yi-ryeonの春キャベツのコッチョリ4時間30分難しいおかず
  10. Kim Jin-soonの白菜コッチョリ20分普通おかず