Aha Bujangの新堂洞チョルポッキ

調理のコツ 💡

• 麺を下茹でして冷水で洗うことで、調理後にソースがでんぷんでべたつくのを防げる。
• チュンジャンはチャジャン味を作るためではなく、新堂洞風特有の微妙な旨味と香りを出すための重要な材料。
• 最後にスライスチーズをのせて麺で包むと、調和のとれた風味豊かなコクが生まれる。

おすすめ 🙋

• ⭐自宅で新堂洞風の深い旨味のトッポッキを作りたい方。
• ⭐もちもちでべちゃっとしないチョルポッキ麺を楽しみたい方。
• ⭐チュンジャンを使ったユニークなおやつレシピを探している方。