Seonkyoung Longestの新堂洞風即席トッポッキ

調理のコツ 💡

• チュンジャンを少し加えるのが新堂洞の深いうま味の秘訣。コクとナッツのような風味、そして食欲をそそる色合いが生まれます。
• 水ではなく、必ずアンチョビとダシマで取っただしを使うことで、深く澄んだ味わいになります。
• トッポッキを食べ終わったら、残ったソースでご飯、エゴマの葉、砕いた海苔、ごま油を炒めて、本格的な即席トッポッキのフルコースを楽しんで。

おすすめ 🙋

• ⭐学生時代に食べた新堂洞の即席トッポッキの懐かしい味を、家で再現したい人。
• ⭐ラーメン、卵、チャーハンまで楽しめる、フルコースの分食を味わいたい人。