Aha Bujangの豆もやしトッポッキ

調理のコツ 💡

• 豆もやしからさっぱりとした出汁が出るので、中弱火でじっくり煮込むことで調味料が分離せずに馴染みます。
• 小麦粉入りの餅を使うと調味料が染み込みやすく、エゴマの葉は最後に加えることで香りが保たれます。
• よりとろみのあるソースがお好みの場合は、煮込み時間を3～5分延長してください。

おすすめ 🙋

• ⭐通常のトッポッキとは一味違う、シャキシャキの豆もやしがたっぷり入ったユニークなトッポッキを楽しみたい方。
• ⭐昔ながらのポジャンマチャ風トッポッキの、深く濃厚な味わいのスープが好きな方。