Aha Bujangの特製アサリと海鮮スジェビ
アサリ、干しムール貝、自家製粉末調味料を自家製の海鮮だしで煮込んだ特製スタイルのアサリスジェビ。
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- 干しムール貝は使用前に長時間水に戻すことで、深いうまみがだし全体に広がります。
- エビは背殻に切れ目を入れてから加えると、だしの味が染み込みやすく、後で殻をむきやすくなります。
おすすめ
- 海鮮の豊かなうまみとさっぱりとしただしが楽しめるスジェビを好む方。
- 特製スジェビ店ならではの特別な粉末調味料ブレンドで深い味わいを再現したい方。
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