Aha Bujangのシレギクッパプ

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• 茹でた後、すぐに大根の葉を取り出さず、熱い湯の中で少なくとも1時間蒸らすことで、茎まで柔らかくなり、歯ごたえが良くなります。
• 自家製ではなく市販のテンジャンを使うと、雑味のないクリーンで万人受けするスープに仕上がります。
• 余った戻した大根の葉は、水ごとジッパー袋に入れて冷凍保存すると便利で、そのままスープに加えて使えます。

おすすめ 🙋

• ⭐柔らかく風味豊かなシレギクッパプで胃を温めたい方。
• ⭐牛骨スープと市販のテンジャンを使った、失敗しない昔ながらのクッパプレシピをお探しの方。