Maeil Matna 焼き野菜と牛肉のサラダ
かぼちゃ、なす、パプリカなどの焼き野菜と、片栗粉をまぶして焼いた牛肉を甘酸っぱい醤油ドレッシングで和えたサラダです。
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- かぼちゃは電子レンジで約3分加熱すると硬い皮が柔らかくなり、扱いやすくなります。
- 野菜は強火または中強火で手早く焼くことで水分が出ず、シャキッとした食感と甘みが保たれます。
- 牛肉に片栗粉をまぶしてから焼くと肉汁が閉じ込められ、柔らかく仕上がり、ソースもよく絡みます。
おすすめ
- 焼き野菜と肉を一緒に、シャキッと柔らかな食感で楽しみたい方。
- ダイエット中でも美味しく食事をしたい方。
- お客様に出す上品なサラダ料理をお探しの方。
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