Aha Bujangの透明スンデグク風プヨヘジャンクク

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• 生の背骨を使う場合は、血抜きをせずに冷水からじっくり茹でると、肉とスープの旨味が深まります。
• セウジョッ（韓国のアミの塩辛）で味付けすると、塩だけを使うよりもスープのうま味と深みが増します。

おすすめ 🙋

• ⭐辛い調味料よりも澄んだ味わいの骨スープを好む方。
• ⭐専門店のような濃厚な背骨スープを自宅で胃に優しく楽しみたい方。