Aha Bujangの鶏胸肉カシューナッツ炒め

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• 重曹で処理した後は流水でしっかり洗い、残留物を除いて清潔に保つ。
• 老抽（laochou）を少量加えると、中華料理店のような濃い色合いになり、味付けが濃くなりすぎない。
• 野菜は炒めすぎるとシャキシャキ感が失われるので、強火で1分以内に手早く仕上げる。

おすすめ 🙋

• ⭐パサついた鶏むね肉料理に飽きて、しっとり柔らかい食感を求める方。
• ⭐家庭で贅沢な中華風炒め物を作ってみたい方。