Aha Bujangの牛肉ウゴジヘジャンクッ
柔らかく茹でたウゴジを、テンジャンの深い旨味が効いた濃厚な牛肉スープで仕上げた、お店のようなウゴジヘジャンクッ。
必要な食材 4人分
レシピ
調理のコツ
- ポイントは、蓋をして弱火で静かに煮込み、スープが煮詰まりすぎないようにすること。
- 牛肉を繊維に沿ってほぐすことで、肉がスープ全体に均等に行き渡り、食べ応えのある食感になる。
- スープは熱々で、ウゴジと牛肉を一緒にすくって召し上がれ。
おすすめ
- 自宅でコクと旨味たっぷりのクッパを再現したい方。
- 体に染み渡る熱々の二日酔いスープを求めている方。
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