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キム・デソク レシピ
1,331件のレシピが見つかりました。
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Kim Dae-seokのドングリゼリーサラダ
塩、エゴマ油、酢を使った薄味でドングリゼリーを和え、野菜のシャキシャキ感を保ちながら均一に味をなじませる秘訣。
ドングリゼリー春菊レタス玉ねぎきゅうり
ご飯泥棒甘酸っぱいマッコリに合う
キム・デソクの大根の葉のテンジャン炒め
木槌で茎を軽く叩いて柔らかくした大根の葉を、テンジャンだれと大煮干し、米のとぎ汁でじっくり煮込んだ、ご飯によく合うコクのあるおかずです。
大根の葉ネギ青唐辛子テンジャン醤油
伝統的なおかず田舎風の食事エゴマ料理
Kim Dae-seokのムチャンチ
大根を丸ごと塩漬けにし、唐辛子の種、ソジュ、ナツメとともに熟成させた伝統的なムチャンチ。
大根海塩唐辛子の種ソジュナツメ
伝統食ユニークなおかず発酵料理
Kim Dae-seokの爽やかな秋大根サラダ
塩漬けせずにパリッとした水分を保ち、生のみかんと梨で自然な爽快な酸味を引き立てた、さっぱりとした大根サラダ。
大根みかん梨青ネギ粉唐辛子
甘酸っぱいおかず秋の料理
Kim Dae-seokの甘いかぼちゃ粥
もちもちとした食感の粗びきもち米と、香ばしくて煮崩れしにくい小豆のトッピングでじっくり煮込んだ、伝統的なかぼちゃ粥です。
かぼちゃもち米小豆黄砂糖塩
伝統的なおやつ冬のごちそうお粥のレシピ
Kim Dae-seokの乾燥スケトウダラの炒め物
昆布だしで戻した乾燥スケトウダラに片栗粉を薄くまぶし、余熱で甘辛いソースを絡めた一品。
乾燥スケトウダラ昆布みりん片栗粉一味唐辛子
時短料理お弁当のおかずおかず
Kim Dae-seokのグリルハウス風コチュジャン
2種類のテンジャン、刻んだ唐辛子、ピーナッツパウダー、はちみつ、ソーダを混ぜて作る焼肉屋風コチュジャン。
伝統的なテンジャン手作りテンジャンコチュジャンチョンヤントウガラシ赤唐辛子
万能ソース肉のお供火を使わない調理
Kim Dae-seokの豚肉チョングッチャン鍋
エゴマ油でじっくり炒めた豚ひき肉の甘みと、とろみのある米のとぎ汁スープ、煮干し醤油の濃厚な旨味が効いた、味わい深いチョングッチャン鍋。
チョングッチャン大根豚ひき肉豆腐長ねぎ
心温まる家庭料理スープ料理ご飯がすすむおかず
Kim Dae-seokのトマトスンドゥブグラタン
電子レンジでたった5分で完成する、柔らかなスンドゥブとジューシーな鶏むね肉、フレッシュトマトを使ったボリュームたっぷりなのにあっさりしたグラタン。
スンドゥブ鶏むね肉モッツァレラチーズトマトロゼパスタソース
超簡単軽食オーブン不要
Kim Dae-seokのカリカリ干しエビにらチヂミ
干しエビの豊かな香りと、氷で冷やした生地が生み出す超カリカリ食感が楽しめる、雨の日にぴったりの香ばしいニラチヂミ。
ニラにんじん玉ねぎ赤唐辛子青唐辛子
カリカリ焼酎のお供夜食
Kim Dae-seokの夏のカクテギ
夏大根の辛みや苦みを抑えるためにニューシュガー甘味料で漬け込み、赤唐辛子と冷やご飯をブレンドした特製ヤンニョムで和えた、さっぱりと深みのあるキムチです。
大根海塩ニューシュガー甘味料粉唐辛子青ネギ
季節の料理キムチ作りご飯のお供
Kim Dae-seokのネギのピクルス
非加熱の醤油ベースに蜂蜜と乾燥昆布を加え、ネギのパリッとした食感と旨味の深みを保つプレミアムなピクルスです。
ネギ乾燥昆布青唐辛子赤唐辛子醤油
超簡単肉泥棒ユニークなおかず