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チョン・ホヨン レシピ
306件のレシピが見つかりました。
Jung Ho-youngの巨大マダラウナギの蒲焼き
分厚い巨大マダラウナギを蒸して余分な脂を落とし、特製のたれで煮込んで柔らかく仕上げた、栄養満点のうなぎの蒲焼きです。
Jung Ho-youngのガンバス・アル・アヒージョ
エビの頭を炒めて内臓の自然な旨味を引き出すことで、シンプルながらコクのあるキャンプ向けアヒージョ。
Jung Ho-youngの花蟹サラダ
新鮮な花蟹の身を絞り出して、シャキシャキの玉ねぎとスパイシーで甘い自家製ドレッシングで和えた、美味しい副菜です。
Jung Ho-youngの鰹節ごはんの玉
甘辛いバランスと香り高い野菜が調和したしっとりとした鰹節のスープを、このおにぎりで完璧に味わえます。
Jung Ho-youngのカニミートゴムサム
カリッとした大根の皮を巻いた手軽な指先料理。味付けされたカニカマとさっぱりした柚子ダレが絶妙にマッチし、美しい仕上がりでひと口で楽しめる一品です。
Jung Ho-youngのブリの刺身
新鮮な活けブリを丁寧に下処理し、繊細な卸し技術で薄切りにした本格的な和風のブリの刺身です。さっぱりとした醤油と、ピリ辛で鮮やかなもみじおろしを添えてお召し上がりください。
Jung Ho-youngの塩のみ蟹だれ
花蟹の豊かな風味とゼラチン状の弾力的な食感を、塩だけを使って熟成させる独自の伝統レシピ。醤油や唐辛子粉は一切使用しない。
Jung Ho-youngのジャムポンカボチャディップサンドイッチ
濃厚でクリーミーなカボチャディップをトーストにたっぷりと塗り、風味豊かなジャムポンハムとチーズと組み合わせた贅沢なブランチサンドイッチ。
Jung Ho-youngの鯖サンドイッチ
新鮮な鯖を塩と酢の黄金比で下味をつけて仕上げた『しめさば』に、きついわさびとマヨネーズを添えてトーストしたパンの間に挟んだ、革新的なサンドイッチ。
Jung Ho-youngの卵の殻蒸し
本格的な日本風の、プリンのような食感が楽しめる卵蒸し。本物の卵の殻を器に、かつお節だしと醤油で味付け。
Jung Ho-youngの焼き大ネギ ロメスコソース添え
甘みを引き出した大ネギを湯通ししてから焼き、さわやかなレモンドレッシングとナッツの効いたロメスコソースで仕上げた洗練された一皿。
Jung Ho-youngのトマトロースリブスープ
トマトジュースとモモワインを活かした、ほのかな甘みと豊かな旨味が特徴のユニークなロースリブスープ。