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チョン・ホヨン レシピ
306件のレシピが見つかりました。
Jung Ho-youngの明蘭ポテトスティックの揚げ焼き
サクサクの薄切りじゃがいもを油で揚げ、濃厚な明蘭マヨネーズソースをのせた、旨味が際立つ一品。ユニークな揚げ焼き料理は、抜群の前菜としておすすめです。
Jung Ho-youngのイカのスパイス炒め
イカを沸騰したお湯で短時間ブランチすることで余分な水分と硬さを防ぎ、柔らかく風味豊かな一品に仕上げます。
Jung Ho-youngのクリーミー融合ジャンポン
濃厚な生クリームと牛乳を1:2の黄金比率で使い、ピリ辛のグリーンチリが加わった、コクがありながら脂ぎらず、スパイシーで深みのある融合ジャンポン。
Jung Ho-youngの蓮根フリット
マンドリンで薄くスライスした蓮根を、澱粉を取り除くためにしっかりと水洗いし、衣なしで軽く揚げて、おやつやクッキーのように楽しめる一品
Jung Ho-youngの醤油チキンもも肉
サクサクに二度揚げしたもも肉を、黄金色に仕上げた自家製甘辛い醤油ダレでコーティングした一品。
Jung Ho-youngのなめらかミルクカレーラーメン
固形カレーを牛乳に溶かし、野菜とともに煮込み、うどんを加えて仕上げるクリーミーでなめらかなカレーウドン。
Jung Ho-youngのベーコンポテトサラダ
カリッとしたベーコンとシャキシャキした野菜がアクセントになった、トリュフオイルの贅沢な香りが引き立つ上品なポテトサラダ
Jung Ho-youngの焼き豚バラ肉の豚丼
豚バラ肉をこんがり焼き、生姜風味の自家製しょうゆだれで煮込んだ、シンプルな和風豚丼です。
Jung Ho-youngの超簡単ネギキムチ
蒸し餅粉を使わず、梨と玉ねぎを活用してアンチョビソースで風味を引き立てる、30分で完成する超簡単なネギキムチ。
Jung Ho-youngのチキンナバン
シェフ・Jung Ho-youngの代表的な一品。薄力粉と卵液のみでジューシーな仕上がりになるように揚げた鶏もも肉に、特別なナバンソースをからませた逸品。
Jung Ho-youngのマエコルトッポッキ
麦茶であるマエコルを水や砂糖の代わりにベースとして使用することで、即席のトッポッキ風味が楽しめる画期的なレシピ。
Jung Ho-youngのイエローフィンマグロ辛口スープ
イエローフィンマグロの頭と骨を用いた、大胆でさっぱりとした海鮮風の辛口スープ。沸騰したお湯で軽くブランチングして魚臭さを除去し、アサリと野菜と一緒に煮込んで、シャキッとした火が効いた味わいに仕上げます。