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チョン・ホヨン レシピ
306件のレシピが見つかりました。
Jung Ho-youngのトトリムクの冷スープ
サッと湯通ししてモチモチした食感に仕上げたトトリムク（どんぐり寒天）に、甘酸っぱくてピリ辛い冷麺のスープを合わせ、きゅうり、唐辛子、キムチのトッピングを添えた、さっぱりとした夏の冷スープです。
Jung Ho-young サムキムの牡蠣フリット
自家製タルタルソースと相性抜群のパリパリ牡蠣フリット。ビールまたは炭酸水を使った生地で、最高のカリッとした食感と新鮮さを実現。
Jung Ho-youngのポンデュール
フランス風デザート。苦みとさっぱりとしたポンデュの果肉をボウルに取り出し、砂糖をトーチで焦がして作るサクサクのキャラメル層をのせた一品。
Jung Ho-youngのサーモンユッホエ
新鮮なサーモンを軽く和えて、辛みと甘みの効いたゴチュジャンベースのソースで仕上げ、柔らかい卵黄と一緒にいただくことで、滑らかで濃厚な一口が楽しめる簡単でおいしい前菜です。
Jung Ho-youngのキャラメルワルナッツ
沸騰したお湯でウォルナッツをブランチングすることで、皮の渋みや苦味を取り除き、砂糖シロップとバターでコーティングすることで、レストラン仕様のサクサク感が際立つキャラメルワルナッツが完成します。
Jung Ho-youngのカニミートソーススパイラル卵巻き
沸騰したお湯で調理する柔らかくしっとりとした卵巻きに、濃厚なうま味が感じられるカニ風味のスターチソースをたっぷりとかけた、革新的な一品です。
Jung Ho-youngのトムヤムラーメン
レモンバームと魚醤を加えることで、世界三大スープの一つであるトムヤムのエキゾチックな風味を、シンプルながらも大胆なアレンジで再現したフュージョンラーメンです。
Jung Ho-youngの甘辛醤油で煮たサーモン
大根、ごぼう、こんにゃくを加えて濃厚な甘辛醤油で煮込んだ日本風サーモン。深みのある旨味とつやのある仕上がりが特徴です。
Jung Ho-youngの明蘭卵巻き
柔らかな卵巻きに味付けされた明蘭ペーストを包み込んだ、日本風ホームバーチャンス。濃厚でほんのり塩気のある味わいが飲み物との相性抜群。
Jung Ho-youngのエビ天ぷらロール
サクサクのエビ天ぷらと滑らかな蟹肉サラダを組み合わせ、濃厚な天ぷらの粉（てんかす）で仕上げた、コクのある満足感あふれる和風クラッシャー巻きです。
Jung Ho-youngの牛肉とじゃがいもの甘辛煮
牛肉とじゃがいもを甘辛いタレで煮込んだ和風の煮物で、ご飯が進む一品です。
Jung Ho-youngの卵炒飯
ネギと玉ねぎのほのかな香りが引き立つ、オイスターソースとバターで味わい深く仕上げたシンプルな卵炒飯。