Jung Ho-youngの超簡単ネギキムチ

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• ネギの根元は太いため、ここにアンチョビソースを集中させて、均一な味付けを確保しましょう。
• 餅粉やもち米パスタを使わない代わりに、グルタミン酸ナトリウムを少々加えることで、コクと旨味が増し、口当たりも良くなります。
• より深い味わいを求める場合は、完成したキムチを常温で1日ほど置くと、辛みが和らぎ、風味が豊かになります。

おすすめ 🙋

• ⭐餅粉を蒸す手間が面倒でキムチ作りをためらっている人。
• ⭐ジャジャンミョンや焼き肉と一緒に楽しみたい、シャープでスパイシーなネギキムチを求めている人。