汁物・チゲ・鍋
温かい汁物、チゲ、鍋料理
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汁物・チゲ・鍋 レシピ
1,260件のレシピが見つかりました。
ペク・ジョンウォンの Dak-bokkeum-tang
鶏肉を一度茹でて臭みを完全に除去し、砂糖を先に入れて奥まで甘みを深く染み込ませた後、ピリ辛の唐辛子粉と濃口醤油で味付けしたペク・ジョンウォン流オリジナルDak-bokkeum-tang。
Baek Jong-wonの牛肉ワカメスープ
牛肉とワカメをごま油としょうゆで炒めて食材にしっかり味を染み込ませ、しょうゆと魚醤を組み合わせてコク深い味わいに仕上げる、深みのある牛肉ワカメスープのレシピです。
Ttukdak Hyungの済州レストラン風7分間キムチジャン
ネギの油と豚バラ肉を炒め、キムチと調味料を煮詰めて濃厚な仕上がりに。ご飯に混ぜて食べるのに最適な、人気の済州レストラン風キムチジャンの簡単7分バージョン。
Yeo Kyung-okのキノコ卵スープ
香り豊かなシイタケとエノキ茸を用いたシンプルで心地よいスープ。スターチスラリーでなめらかな口当たりに仕上げ、最後に辛いラー油を添えてさっぱりとしたアクセントを加えました。
YOOXICMANの牛バラ肉のジャングィユッケジャン
牛バラ肉とジャングィの深い旨味を活かし、自家製の唐辛子オイルペーストで味付けした、濃厚で食べ応えのあるレストランスタイルのユッケジャンです。
Kim Dae-seokのコムタン
砂糖水で素早く血抜きをし、塩水でじゃがいもの崩れを防ぐことで、名店の深いコクを再現。
Kim Dae-seokの豚キムチチゲ
豚肩ロースの脂身とみじん切りの玉ねぎを炒めることで、深いコクと豊かな旨味が引き出されるキムチチゲです。
トゥクタク兄さんのチョンガッキムチと豚バラブロックの蒸し煮
白菜キムチの代わりに若大根キムチ（チョンガッキムチ）を使ってシャキシャキした食感を生かし、豚バラブロックをこんがり焼いて深い味わいを出したキムチ蒸し
YOOXICMANのボーフ・ブルギニョン
濃厚な赤ワインで牛肉と野菜を長時間マリネし、オーブンでじっくり煮込むことで、深みのある旨味が引き立つフランス風牛肉のシチュー。
Baek Jong-wonの超簡単キムチチゲ
豚肉を米のとぎ汁で煮込んで脂の旨味を溶かし出し、酸っぱいキムチとセウジョッ（韓国のアミの塩辛）を加えて深いコクを引き出す、超簡単なキムチチゲです。
Yeo Kyung-okの卵スープ
滑らかな卵とシャキシャキした野菜が楽しめる、洗練された中華風卵スープ。5分で完成するので、誰でも手軽に楽しめます。
この男の料理 パキムチキムチジギ
発酵が完全なパキムチをベースに、炒めた新鮮なキムチと豚肉で、すっきりとした甘みと旨味を引き立てるキムチチゲ。