おかず、ナムル、和え物、煮物、キムチ
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クロスカットの切り目を入れた焼き茄子に、油でカリッと焼いてから、濃厚な旨味のあるソースを添えた一品
さっぱりとした味わいの副菜。シャキシャキしたキュウリと香り豊かなナズナの茎を、辛みと甘みのバランスが取れたドレッシングで軽く和えて、食欲をそそる一品です。
干しアナゴと干しシイタケで作ったスープに、大根、豆腐、ジャガイモ、ツナをじっくり煮込み、唐辛子粉と醤油で味付けした、辛みとコクのある濃厚なスープです。
ネギ、牛肉、玉ねぎをゴチュジャン調味料でじっくり煮込む、ご飯のおかずとして最適な濃厚な牛肉炒めです。
豚肉、牛肉、豆腐、野菜を細かく刻んで丸くし、フライパンで揚げた万能ドングェランタン。
洗ったアナゴを炒めて水分を飛ばし、グリーンチリと一緒に挽いてから、醤油、アナゴソース、梅シロップで味付けした辛口でコクのあるアナゴソース。ご飯やスープのアクセントに最適です。
捨てられがちなスイカの白い部分を薄切りにして、辛く甘いドレッシングでマリネしたシャキシャキとしたサラダ
新鮮な赤ホタテを蒸して身だけを取り出し、甘辛いヤンニョムケジャン風の特製タレで和えて作る、ご飯泥棒のおかず。
オリゴ糖と味塩で水分を抜き、長時間シャキシャキとした歯ごたえが保たれる甘酸っぱいムセンチェ
生臭さなく軽く湯通しした風味豊かなスケトウダラの卵とタラの白子を、豆腐と一緒に片栗粉入りのタレでとろみをつけて煮詰めた特製のおかず兼おつまみ。
甘じょっぱい万能醤油タレで炒め、エゴマの粉の香ばしさを加えた超簡単ワラビナムル炒め
好き嫌いが分かれるナスを万能おかずタレと一緒に強火で一気に炒め、べたつかず、もちもちとした食感を活かしたおかず
