おかず
おかず、ナムル、和え物、煮物、キムチ
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おかず レシピ
2,303件のレシピが見つかりました。
Aha Bujangのキュウリとニラのムチム
塩もみせずにサラダのように即席で作る、シャキシャキ食感と発酵ソースの旨みが際立つキュウリとニラのムチム。
Kim Milanのマッシュルームマリネ
オリーブオイルと白ワインビネガーでマッシュルームを優しく加熱し、爽やかな酸味と豊かなキノコの風味を引き出したイタリア風ピクルス料理。
Seonkyoung Longestのシュンギクとエゴマ種子粉のナムル
シュンギクをさっと茹で、スープ醤油、エゴマ種子粉、ごま油で和えた、香り高いヘルシーなナムルです。
Jung Ho-gyunのニラと白菜のコッチョリ
ニラと白菜を梅エキスと魚醤ベースのたれで軽く和えた、シャキシャキ食感の即席コッチョリ。麺類やスープ料理にぴったりです。
イウォンイル りんごとうがらしソパッピ
シャキシャキとしたキュウリの代わりに、辛さのないとうがらしを切り開き、さっぱりとした甘酸っぱいりんごとネギで満たした、新鮮な味わいのソパッピ。
Yeo Kyung-okの広東風醤油レタス
シャキシャキとしたロメインレタスをほんのわずかにブランチして歯ごたえを保ち、ねぎと生姜の香り高い油と甘塩っぱい醤油との相性が抜群の、シンプルでさっぱりした香港風野菜料理。
この男の料理 ドライアナゴの炒め物
大きな干しアナゴを丁寧に頭と内臓、中心骨を取り除き、にんにくとグリーンチリで柔らかく煮込み、歯ごたえがあり満足感のある味わいの濃厚で旨味豊かな炒め物です。
This Man's Cook ヌタリベソッチョン
オイスターマッシュルームをさっと湯通しして、繊維に沿ってちぎり、串に刺して、歯ごたえがあり旨味のある仕上がりになるまで揚げるおつまみ。
Kim Dae-seokのごぼうキムチ
ごぼうのパリッとした食感と自然な甘い香りを保つために、蒸し器で正確に5分蒸し、ピリ辛の旨味たっぷりのたれと和えた、ユニークで美味しいごぼうキムチです。
Kim Dae-seokの自家製豆腐
化学添加物や市販の凝固剤を使わずに、白大豆、酢、塩を使って自宅で柔らかく風味豊かな豆腐を作る、自然な凝固剤を使用した手作りレシピです。
Kim Dae-seokのホヤの塩辛
塩と焼酎で漬け込み、生臭さを抑えてプリッとした食感を生かした、甘辛い自家製ホヤの塩辛です。
Kim Dae-seokのテンジャン漬け大根の和え物
熟成された香り高いテンジャン漬け大根を薄くスライスし、水分をしっかり絞ってから甘辛いタレで和えた、ご飯が止まらなくなる食感抜群の副菜です。