Aha Bujangのキュウリとニラのムチム

調理のコツ 💡

• キュウリは事前に塩もみしないこと。深い旨みのある調味料でその場で和えることで水分が出ず、シャキシャキした食感が楽しめる。
• アレンジとして、トトリムク（どんぐり寒天）やエゴマの葉を加えて和えても、おかずやおつまみに最適。

おすすめ 🙋

• ⭐オイソバギをサラダ風に手軽に作りたい方。
• ⭐発酵ソースの旨みが効いたシャキシャキおかずが好きな方。