Jung Ho-gyunのニラと白菜のコッチョリ
ニラと白菜を梅エキスと魚醤ベースのたれで軽く和えた、シャキシャキ食感の即席コッチョリ。麺類やスープ料理にぴったりです。
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- にんにくはみじん切りにせず潰すことで、強いニンニクの風味がニラの香りを消さないようにします。
- ツナエキスは一度に多く入れず、2~3回に分けて加え、味を見ながら調整してください。
- 食べる直前に和えることで、ニラと白菜のシャキシャキ感を保てます。
おすすめ
- カルグクスやスジェビに合わせる簡単なコッチョリが必要な方。
- ニラの香りと白菜のシャキシャキ感を両方楽しみたい方。
- 食べる直前にさっと和える手軽な副菜をお探しの方。
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