イウォンイル りんごとうがらしソパッピ

• とうがらし（またはシャキシャキとうがらし）適量
• ネギ1束
• りんご1/2個（皮付きでも可）
• 市販のソパッピまたはキムチの調味料1パック
• コチュジャン30g

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• ネギやパクチーなどの緑色の葉野菜は、力を入れて強く混ぜると細胞が壊れてニオイが出やすくなるため、指先でそっと撫でるように混ぜる必要があります。
• そのまま食べてもさっぱりですが、少し酸味を増して熟成させたい場合は、容器に入れて1〜2日間常温で置き、その後冷蔵庫で保管すると、汁までスッキリとして美味しくいただけます。

おすすめ 🙋

• ⭐キュウリソパッピのシャキシャキ感が好きだが、新しい果物の風味を楽しみたい方。
• ⭐油っこい肉料理やシュウクワに合わせて、さっぱりとスッキリしたソパッピの副菜が必要な方。