肉、魚介、野菜が主役のメイン料理
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水を一切使わず、マクゲオリとジャンファタンだけで作る、深みのある色合いとつやのある仕上がりの超簡単な丸豚バラ肉スージェビ。ジンジャーや香草などの薬味は不要で、独特の匂いもしっかり消えます。
1つのプラスチック袋だけで作る、辛くて甘いエゴマカレー粉でコーティングした鶏肉に、手作りのマーブルソースを添えた一品
イカを先にしっかり焼いて水分を飛ばし、野菜と調味料を加えて水分を抑えながら火の香りを活かして炒めたイカ炒め。
外はカリッと、中はしっとりと揚げたサムギョプサルに甘辛いソースを絡めた料理
丁寧な下ごしらえなしで、鶏肉をしょうゆとみじん切りにしたにんにくで炒めることで、しっかりとした味わいを引き出し、黄金比の調味料と野菜を加えて15分で仕上げる、極めてシンプルなチキンスープ。
薄切りの豚肩ロースを青ネギ醤油マリネで炒めることで、スープを使わずともカリッとした食感と濃厚な味わいが楽しめる高コスパの旨味甘みのある豚バラ料理。
ごま油で炒めたにんにくと、ニンジンや玉ねぎなどの野菜と一緒に、ホイソースと醤油の風味豊かなタレでじっくり煮込む辛口蒸し鶏。
しょうゆダレで下味をつけてから、ねぎの青い部分と一緒に炒めたジャーナリストレストラン風の豚バラ肉です。
ピリ辛で酸味のある豚バラ肉と新鮮な野菜を、激辛チリペーストで仕上げた一品。明洞オサンボッキムの濃厚な風味が楽しめる。
じゃがいも澱粉でコーティングした揚げ鶏の翼を、ねぎと緑唐辛子入りの甘辛い醤油ダレで照り焼きに仕上げた一品。
しょうゆベースのマリネで下ごしらえした豚肉に、たっぷりのシイタケを合わせたメインディッシュ。歯ごたえのある食感と、濃厚な辛み甘みの焦げた風味が楽しめる一品です。
焦げた豚バラ肉をフラットコーラで柔らかくし、甘みを引き出し、醤油とグリーンチリでじっくり煮込むことで、濃厚な旨味と甘辛い風味が楽しめる一品です。