side dish
Lauk, namul, sayuran berbumbu, tumisan, dan kimchi
Semua waktu
Semua tingkat
side dish Resep
2.303 resep ditemukan.
Kim Dae-seok: Acar Bawang
Acar renyah dan asam yang dibuat dengan merendam bawang dan cabai hijau dalam kecap kombu selama dua hari
Kim Dae-seok's Kimchi Air Chorongmu
Kimchi air yang segar dengan kaldu bersih, dibuat dengan memasukkan buah-buahan ke dalam kantong berjaring tanpa menggilingnya, serta menggunakan cabai tua untuk menciptakan kemasan yang renyah seperti minuman berkarbonasi.
Kim Dae-seok: Tahu dan Telur Bumbu Kecap
Hidangan samping pedas-manis yang sempurna sebagai teman nasi, dengan telur orak-arik lembut yang ditopang tahu dan direbus dalam saus khusus dari kecap dan gochujang.
Kim Dae-seok: Rumput Laut yang Diasap dengan Bawang Daun
Hidangan sampingan lezat yang dibuat dengan menggoreng dadakan serpihan rumput laut kering dalam minyak wijen untuk menghilangkan kelembapan, kemudian dicampur dengan bawang daun renyah dan sedikit wasabi untuk menetralkan aroma amis.
Kim Dae-seok: Telur Teriak Terong
Telur teriak terong yang diisi dengan mengosongkan bagian tengah terong, lalu diisi dengan daging ham cincang, sayuran, dan telur, kemudian digoreng hingga kecoklatan dan renyah di luar dengan isi yang lembut di dalam.
Kim Dae-seok's Seoul-Style Shepherd's Purse Muchim
Salad shepherd's purse yang menyegarkan dan asam dengan bumbu gochujang dan cuka untuk membangkitkan selera makan.
Kim Dae-seok Salad Bawang dengan Apel
Hidangan musim panas sederhana yang menyeimbangkan rasa tajam bawang dengan apel manis, menciptakan rasa yang menyegarkan dan asam.
Kim Dae-seok Salad Timun dan Rumput Laut
Hidangan samping segar musim panas yang dibuat dengan merendam rumput laut yang sedikit direbus dan timun asin dalam saus tuna yang asam.
Akar Teratai Rebus Kenyal ala Yoon Yi-ryeon
Akar teratai dimasak sebentar dalam panci presto, lalu direbus dengan sirup jagung hingga kenyal dan mengkilap.
Dongchimi Musim Dingin ala Yoon Yi-ryeon
Dongchimi musim dingin yang dibuat dengan menggarami lobak kecil selama dua hari dan menambahkan cabai fermentasi serta rumput laut, menjaga lobak tetap renyah dalam waktu lama.
Tiram Berbumbu ala Yoon Yi-ryeon
Tiram segar mentah yang diaduk lembut dengan saus chogochujang yang asam dan banyak sayuran renyah
Ikan Teri Goreng Gochujang ala Yoon Yi-ryeon
Lauk dasar yang dibuat dengan menggoreng ikan teri kering besar untuk kaldu dengan sedikit minyak goreng hingga lembap, lalu dicampur dengan gochujang dan gochugaru agar tidak terlalu asin.