Kim Dae-seok's Kimchi Air Chorongmu

Tips memasak 💡

• Jangan menggiling jahe dan bawang putih ke dalam kaldu, karena akan menyebabkan kekeruhan dan gas berlebih. Selalu gunakan bentuk irisan dan tumbukan ringan di dalam kantong berjaring untuk memastikan kaldu jernih dan segar.
• Gunakan jumlah soju yang telah diukur, simpan kimchi di kulkas setelah fermentasi awal, dan buang jika baunya atau kondisi permukaannya berubah.
• Gunakan hanya cairan jernih dari terasi—hindari serpihan padat—untuk rasa yang lebih bersih. Cabai hijau fermentasi adalah kunci untuk memberikan kemasan alami seperti minuman soda.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Orang yang ingin membuat kimchi air segar dengan rasa asam seperti minuman soda, menggunakan cabai fermentasi dan air yang diperkaya buah tanpa karbonasi buatan.
• ⭐Orang yang mencari kimchi air yang tetap jernih dan tidak mengental bahkan setelah pematangan lama.
• ⭐Siapa pun yang ingin membuat kimchi air dingin dan renyah dengan Chorongmu.