side dish
Lauk, namul, sayuran berbumbu, tumisan, dan kimchi
Semua waktu
Semua tingkat
side dish Resep
2.303 resep ditemukan.
Kim Dae-seok: Pickle Kentang Jalar Kacang Pohon
Rebus sedikit kentang jalar kacang pohon, dinginkan, lalu tuangkan saus acar pedas-asam rahasia yang tidak perlu direbus—nikmati hidangan sampingan unik ini dengan tekstur renyah dan rasa alami manis.
Kim Dae-seok: Sop Biji Kedelai Goreng Daging Kerang
Hidangan samping yang gurih dan menggoda, serta saus untuk membungkus, dengan daging kerang empuk yang digoreng bersama bawang cincang yang karamel dan pasta kedelai yang kaya rasa, memberikan tekstur kenyal yang memuaskan tanpa terasa keras.
Kim Dae-seok: Asem Bawang dan Daun Bawang
Piring tumisan bawang yang terjangkau, di mana bawang dipanggang hingga manis, diperkaya dengan rasa gurih asin yang bersih dan kaya akan umami.
Kim Dae-seok: Kimchi Air Kubis Napa Musim Panas
Kimchi air segar dengan tekstur renyah, dibuat dengan merendam kubis napa dalam pasta bumbu dari nasi dingin dan apel, diperkaya dengan Gula Baru untuk kekenyalan. Semakin lama difermentasi, semakin beraroma.
Kim Dae-seok: Aneka Jamur Kancing dan Paprika Shishito Goreng
Hidangan samping musim panas yang menampilkan jamur kancing kenyal, paprika shishito harum, dan surimi kering manis, digoreng bersama untuk rasa gurih yang lezat dengan sedikit rasa manis.
Kim Dae-seok: Terong Bakar dengan Bawang Putih
Hidangan sampingan istimewa yang menampilkan terong bakar yang diisi bawang putih utuh, lalu disiram saus doenjang ikan teri yang gurih dan sedikit pedas
Kim Dae-seok's Salmon Jang
Salmon Jang yang membunuh nasi dengan saus kedelai rahasia gurih, dibuat dari salmon segar yang padat dan bebas bau amis, kemudian direndam sempurna.
Ttukdak Hyung's Gado-gado Daging Sapi dengan Gochujang
Gado-gado daging sapi yang gurih dengan bawang daun, daging sapi, dan bawang bombai yang direbus dalam bumbu gochujang, sangat cocok sebagai lauk pendamping nasi.
Kim Dae-seok: Zucchini Bakar dengan Saus Tomat
Hidangan samping inovatif yang menampilkan zucchini renyah dan kering hasil panggang tanpa minyak setelah dibumbui garam, diperkaya dengan saus tomat segar yang dibuat dengan menumis bawang putih dan bawang bombai.
Kim Dae-seok's Nabak Kkakdugi
Nabak Kkakdugi yang segar dan gurih dibuat dengan merendam lobak segar menggunakan garam dan Nu-Suga, lalu dicampur dengan pasta bumbu dari nasi dingin untuk rasa sejuk dan gurih yang kaya.
Kim Dae-seok: Asem Udang Kering dan Bawang Putih
Hidangan sampingan yang dibuat dengan menggoreng kering udang kering tanpa minyak terlebih dahulu, lalu menggunakan soju untuk menghilangkan rasa pedas bawang putih, menghasilkan tekstur mengilap dan gurih.
Kim Dae-seok: Kimchi Air Bomdong
Kimchi air bomdong (kubis napa musim semi) yang segar dibuat dengan kaldu rumput laut dan buah-buahan yang dihaluskan, diperkaya dengan soju untuk menghilangkan aroma mentah dan menjaga kekenyalan serta kesegaran lebih lama.