Kim Dae-seok: Rumput Laut yang Diasap dengan Bawang Daun
Hidangan sampingan lezat yang dibuat dengan menggoreng dadakan serpihan rumput laut kering dalam minyak wijen untuk menghilangkan kelembapan, kemudian dicampur dengan bawang daun renyah dan sedikit wasabi untuk menetralkan aroma amis.
Bahan yang dibutuhkan 4 porsi
Resep
Tips memasak
- Menambahkan 1 sendok makan wasabi ke dalam campuran bumbu membantu menghilangkan aroma amis alami dari rumput laut kering sekaligus memberikan rasa segar dan bersih.
- Saat menggoreng rumput laut kering, selalu oleskan minyak wijen terlebih dahulu sebelum menyalakan api—ini mencegah terbakar dan memastikan pemanggangan merata.
- Untuk tekstur yang konsisten, rebus bagian akar bawang daun yang lebih tebal terlebih dahulu selama 6–7 detik sebelum mencelupkan seluruh batang selama sekitar 15 detik.
Direkomendasikan untuk
- Bagi yang mencari alternatif beraroma harum, lembut, dan kenyal dari hidangan sampingan rumput laut kering biasa.
- Penggemar harmoni gurih dan kacang antara bawang daun dan rumput laut yang diperkaya dengan sentuhan tajam dan segar.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Lim Sung-geun Kimchi Kacang Bawang Putih Rasa Universal
- Kim Dae-seok: Kimchi Bawang Daun Musim Gugur
- Kim Dae-seok's Kimchi Bawang Daun
- Lim Sung-geun Kimchi Sawi Hijau yang Memperkuat Nasi
- Striker Chef Kacang Kecil Sawi Putih Dengan Daging Sapi
- This Man's Cook Tahu dengan Biji Adas dan Saus Ikan Asin
- This Man's Cook Dallae Kim Mulchim
- Garlic Chive, Tofu, and Roasted Seaweed Muchim ala Yoon Yi-ryeon
- Salad Rumput Laut Segar ala Yoon Yi-ryeon
- Tahu dan Rumput Laut Muchim ala Delicious Slow-Aging
