육식맨

육식맨이 고기 요리와 세계 음식, 식문화 이야기를 바탕으로 집에서도 특별한 육식 메뉴를 시도할 수 있게 소개하는 채널

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육식맨 레시피

227개의 레시피를 찾았습니다.

정렬

육식맨 스테이크 오 푸아브르

통후추를 거칠게 빻아 안심 스테이크에 가득 입히고 꼬냑과 크림 소스로 풍미를 더한 프랑스 정통 후추 스테이크

40분어려움고기/메인
소고기 안심4색 혼합후추그린페퍼콘샬롯버터
프랑스요리스테이크고급요리

육식맨 슈바인스학세

겉은 과자처럼 바삭하고 속은 족발처럼 야들야들 촉촉한 독일 전통 돼지다리 요리

2시간 40분어려움고기/메인
돼지 뒷다리 쫄따리 원육천일염캐러웨이통마늘독일 흑맥주
독일요리겉바속촉돼지고기

육식맨 푸짐한 버전 비프 웰링턴

안심 원육 손질부터 버섯 듁셀, 페이스트리 반죽까지 정성을 가득 담아 완성하는 푸짐하고 화려한 비프 웰링턴

1일 1시간매우 어려움고기/메인
소고기 안심양파마늘양송이버섯표고버섯
고급요리홈파티요리오븐요리

육식맨 제주 전통 고기국수와 돔베고기

맑고 시원한 육수에 아삭한 콩나물을 얹은 진짜 제주 전통 고기국수와 쫀득한 돔베고기

1시간 20분보통면/분식
돼지 오겹살대파양파생강된장
고기국수돔베고기제주향토음식

육식맨 토시살 구이

고깃집 영업비밀인 미원 청주 스프레이로 감칠맛을 극대화한 가성비 소고기 토시살 구이

30분보통고기/메인
소고기 토시살 원육청주미원들기름
소고기구이특수부위고깃집비법

육식맨 브리스킷 차돌양지 육개장

소고기 차돌양지 원육의 깊은 풍미와 직접 뽑은 고추기름 양념장으로 완성한 얼큰하고 묵직한 업소용 스타일 육개장

4시간 30분어려움국/찌개/탕
소고기 차돌양지대파다진 마늘고춧가루
육개장국물요리해장추천

육식맨 막걸리 수육

물 한 방울 넣지 않고 막걸리와 국간장으로만 삶아 잡내 없이 고소하고 부드러운 삼겹살 수육

1시간쉬움고기/메인
삼겹살대파마늘막걸리간장
수육막걸리안주초간단

육식맨 대구 동인동 찜갈비

마늘과 고춧가루를 듬뿍 넣어 화끈하고 알싸한 맛이 일품인 대구식 매운 소갈비찜

45분보통고기/메인
소갈비양파대파갈아만든배마늘
대구별미매운갈비찜밥도둑

육식맨 쿠바 샌드위치

영화 '아메리칸 셰프' 속 감동의 맛을 그대로 재현한 겉바속촉 정통 쿠바 샌드위치

3시간어려움샐러드/가벼운 한끼
돼지고기 앞다리살고수민트마늘오렌지
샌드위치맥주안주피크닉요리

육식맨 비어캔 베이컨 버거

맥주캔으로 모양을 낸 소고기 패티 속을 볶은 채소와 치즈, 칠리빈으로 가득 채워 구운 전설의 바비큐 버거

50분보통샐러드/가벼운 한끼
소고기 다짐육베이컨양파파프리카양송이버섯
바비큐버거수제버거오븐요리

육식맨 뵈프 부르기뇽

진한 레드와인에 소고기와 채소를 장시간 숙성한 뒤 오븐에서 뭉근하게 끓여내 깊은 감칠맛을 내는 프랑스식 소고기 스튜

4시간보통국/찌개/탕
소고기당근양파마늘셀러리
고급요리손님초대홈스토랑

육식맨 스매시 치즈버거

지방 비율이 높은 소고기 패티를 팬에 강하게 짓눌러 마이아르 반응을 극대화하고 치즈를 흥건하게 녹여낸 미국식 수제 버거

20분쉬움고기/메인
소고기다짐육햄버거번버터치포틀레마요네즈
치즈버거미국식초간단