육식맨 허니 글레이즈드 햄
고든 램지가 추천하는 연말 명절 스페셜 요리로, 여러 레이어의 깊은 단맛과 향신료의 풍미가 어우러진 정통 서양식 통햄 구이
필요한 재료 8인분
레시피
조리 팁
- 정향(클로브)은 향이 매우 강하므로 요리가 완성된 후 고기를 먹을 때는 반드시 빼고 드셔야 합니다.
- 서양 배 대신 수분이 많고 아삭한 한국 배를 사용해도 훌륭한 처트니를 만들 수 있습니다.
- 뒷다리살은 다소 퍽퍽하거나 질길 수 있으므로 최대한 얇게 저며서 소스와 함께 먹는 것이 가장 맛있습니다.
이런 분들에게 추천
- 색다른 서양 전통 명절 정찬 요리를 직접 도전해보고 싶으신 분들.
- 화려한 비주얼로 홈파티 분위기를 압도할 메인 고기 요리를 찾는 분들.
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직접 조리한 경험을 알려주시면 더 믿을 만한 레시피를 만드는 데 도움이 됩니다.
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