윤이련 참외 오이무침
여름철 단맛이 빠진 참외를 활용해 오이와 함께 새콤달콤하고 아삭하게 무쳐내는 1분 초간단 반찬
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 참외 껍질을 완전히 벗기지 않고 사용해야 아삭한 식감과 알록달록한 색감이 살아납니다.
- 고추장은 많이 넣으면 텁텁해지므로 젓가락 끝으로 살짝만 찍어 색과 향을 내는 정도로만 넣습니다.
- 무친 직후 바로 먹어야 참외와 오이의 아삭함과 향긋함을 온전히 즐길 수 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 단맛이 없거나 처치 곤란인 참외를 맛있게 소비하고 싶으신 분.
- 불 없이 1분 만에 뚝딱 만드는 상큼한 여름 반찬을 원하시는 분.
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