자숙연근을 새콤달콤한 식초물에 짧게 삶아 만드는 여름철 깔끔한 연근 초절임
새콤달콤한 단촛물에 알싸한 청양고추의 향을 입혀 오이지 본연의 아삭한 식감을 살린 청량한 여름 반찬
새콤하게 초절임하여 기름진 풍미를 극대화한 가을 제철 전어 스시와 아삭함을 더한 이소베 마키
신선한 고등어 손질법부터 소금과 식초 숙성을 통해 비린내를 잡고 감칠맛을 극대화하는 정통 시메사바 레시피
마요네즈 대신 소금에 절여 수분을 뺀 순두부를 갈아 넣어 칼로리는 낮추고 고소함을 채운 건강 연근무침
식초를 끓이지 않아 산미가 살아있는 아삭매콤 고깃집 스타일 양배추 절임
단 3분 만에 끓여 부어 완성하는 냉면집 스타일의 새콤달콤한 무절임
