여경래

여경래 셰프와 박은영 셰프가 함께 중식 기본기와 셰프식 레시피를 소개하는 여가네 공식 채널

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여경래 레시피

146개의 레시피를 찾았습니다.

정렬

여경래 안심 탕수육

돼지고기 안심을 결대로 썰어 부드럽고 바삭하게 튀겨낸 정통 탕수육 레시피입니다.

30분보통고기/메인
돼지고기 안심전분간장식초채소
중식안심요리겉바속촉

여경래 금슬새우

바삭한 새우 튀김에 새콤달콤한 마요네즈 소스와 화려한 금빛 감자·고구마 채 튀김을 더한 중식 요리

30분보통고기/메인
새우감자고구마마요네즈식초
중식고급요리손님초대

여경래 돼지고기 소면탕면

풍성한 채소와 돼지고기를 볶아 우려낸 깊은 중식 국물에 친숙한 소면을 말아 만든 이색적이고 고급스러운 국물 요리입니다.

20분보통면/분식
소면돼지고기 안심알배기배추표고버섯브로콜리
중식국수돼지고기탕면이색요리

여경래 XO볶음밥

고급 해산물의 풍미를 담은 XO 소스를 활용하여 감칠맛을 극대화한 중화풍 고슬 볶음밥

15분쉬움밥/덮밥/한그릇
달걀대파양상추다진 돼지고기XO 소스
중식한그릇요리집밥

여경래 굴소스 소안심볶음

부드러운 소고기 안심과 아삭아삭 씹히는 양상추, 시원한 오이를 굴소스로 볶아내어 밥 위에 올려 먹기 좋은 중식 일품요리

20분쉬움고기/메인
소고기 안심오이양상추대파생강
중화풍고급요리감칠맛

여경래 중식풍 오징어 볶음

기존의 오징어 볶음에 굴소스를 더해 감칠맛을 한층 업그레이드하고, 센 불에서 수분 없이 볶아내는 깔끔한 매운맛의 오징어 볶음입니다.

15분쉬움고기/메인
오징어양파대파표고버섯다진 마늘
매콤달콤집밥특별식

여경래 손에 안 묻는 고구마 빠스

물엿 없이 설탕을 기름에 녹여 겉은 유리처럼 바삭하고 속은 촉촉한 중식 고구마 디저트

20분쉬움간식/디저트
고구마참기름볶은 깨
디저트아이간식달콤바삭

여경래 블랙빈 바지락 볶음

바지락 술찜을 뛰어넘는 강렬한 풍미! 블랙빈 소스와 향신 채소로 볶아낸 감칠맛 폭발 조개 요리입니다.

15분쉬움고기/메인
바지락청경채대파생강마늘
바지락요리술안주중식

여경래 울면

각종 버섯, 해산물과 다진 마늘의 풍미가 걸쭉하고 부드러운 국물에 녹아든 든든한 중식 면 요리

20분보통면/분식
중식 면죽순표고버섯작은새우중새우
면요리중식해물요리

여경래 두반장 우럭찜

두반장의 칼칼한 맛과 식초의 새콤함이 튀기듯 구운 우럭에 쏙 배어든 고급 중식 생선 요리

30분보통고기/메인
우럭간장고추기름대파마늘
생선조림일품요리별미

여경래 즈마장 유린기

고소한 참깨 즈마장 소스를 곁들여 새콤달콤하고 바삭하게 즐기는 중식 닭고기 튀김 요리

30분보통고기/메인
닭다리살전분가루계란즈마장간장
닭고기손님초대고기요리

여경래 당면 잡채

굴소스와 노추를 활용해 깊은 감칠맛과 진한 색감을 살린 중식풍 초간단 당면 잡채 레시피

20분쉬움면/분식
당면돼지고기 안심양파피망홍고추
초간단면요리별미요리