여경래 밀전병과 두 가지 중식 볶음
참기름을 발라 고소하고 얇게 구워낸 밀전병에 부드러운 계란 볶음과 매콤한 고추잡채를 싸 먹는 별미 요리
필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 달걀물에 물을 조금 섞어주면 훨씬 부드러운 식감의 달걀 볶음이 됩니다.
- 겹쳐진 밀전병 반죽을 구울 때 참기름이 골고루 발라져 있어야 구운 후 깔끔하게 두 장으로 분리됩니다.
- 집에 남은 만두소가 있다면 함께 볶아서 전병에 싸 먹어도 아주 잘 어울립니다.
이런 분들에게 추천
- 특별한 날 가족들과 함께 즐길 이색 중식 메뉴를 찾는 분.
- 북경오리 스타일처럼 밀전병에 다양한 재료를 싸 먹는 요리를 좋아하시는 분.
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